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Jiu Hai Yuan Jiang Pale aged 5 years

Elaboration

Triple distillation de l'orge malté du Tibet.

Assemblage d'alcool ayant vieilli en amphore de terre cuite entre 4 et 12 ans, suivi de 1 an d'élevage en fût de chêne.

Ajout final d'une touche de macération dans l'alcool de baies de Goji, uniformisant la coloration ambrée de chaque lot mis en bouteille.

 

 

Dégustation

Single Malt d'une couleur pâle, légèrement ambrée.

Arômes de nez dominés par des notes florales, complétées par un mélange de notes légèrement citronnées et de zest d'écorce d'orange.

Onctueux en bouche avec une pointe acidulée en finale.

 

Suggestion de consommation

A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.

 

 

 

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