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 Durée
de la formation : 1 jour (8H00)
Objectifs
de la formation
Thèmes
abordés au cours de la formation
Analyse
des ventes du linéaire existant
 Méthode
et moyens d'analyse des sorties de caisse
Techniques
de prise en compte des effets promotions
Détermination
des critères de sous-performance
Interprétation
des données
Analyse
de la rentabilité du linéaire
Les
critères pertinents
La
prise en compte des effets Foires aux Vins
La
prise en compte des éléments de panels consommateurs
et distributeurs
La
prise en compte de la concurrence sur la zone
de chalandise
Optimisation
des critères de performance
Analyse
de la largeur de gamme, nombre de facing
Détermination
de l'assortiment optimum
Organisation
générale du linéaire
Balisage
Le suivi
des performances
Méthodologie
pour un suivi régulier des performances
Identification
des éléments indicateurs de la baisse des performances
Techniques de correction
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Acquérir une méthode d'analyse
des ventes de vins afin d'optimiser
la gestion de son rayon et de
générer de la marge. Optimiser
la rentabilité du linéaire et
de ses performances.Grâce à
cette formation vous serez à
même de produire de meilleures
performances de ventes et de
rentabilité sur votre rayon.
