Permettre de découvrir des vins
dans leur région de production
afin d'en comprendre les particularités.Apprendre
sur le terrain par la visite
de chais et de propriétés, les
différents types de vinifications
et techniques relatives à la
vigne et aux vins.
Thèmes
abordés au cours de la formation
Séminaire de présentation
générale Rappel
de base sur la dégustation Présentation
des caractéristiques du vignoble étudié Rappel
sur les techniques de vinification de la région
étudiée
Visite de négociants
et exercices de dégustation Visite de caves coopératives
et exercices de dégustation Visite des vignerons
et exercices de dégustation
Régions pouvant être visitées
:
Alsace
Beaujolais Bordeaux
Bourgogne Champagne Languedoc-Roussillon Sud
Ouest Val
de Loire Vallée
du Rhône
Permettre de découvrir des vins
dans leur région de production
afin d'en comprendre les particularités.Apprendre
sur le terrain par la visite
de chais et de propriétés, les
différents types de vinifications
et techniques relatives à la
vigne et aux vins. 
Rappel
de base sur la dégustation
Alsace
